やーるーのひとりごと

そこで今日の夕食は、野菜とベーコンのトマト煮でございます。

数日前に買ってあったかたまりベーコンをぶつ切りにし、フライパンで焼き色をつけて油を抜き、ホールトマト缶を入れて野菜を加えるだけ、という至って簡単な料理ですが、今日はこれに、生しいたけ・キャベツ・大根・セロリ・生のトマト・いんげん豆・ピーマンと7種類もの具をぶちこんでみました。

あとG国から持って帰ってきたナツメグを、包丁で削ってにんにくと一緒に入れたりもしましたが。

本当はまだにんじんとじゃがいもも片付けたかったのですが、あまりにも大量になるとそれも困るし。
すでにけっこうな量になってしまい、大人1人子供2人の小所帯（？）なのに、明日のブランチに同じものを食べてもまだ確実に残りそう。

G国では、冷凍のものを大量購入するのが常であるため、別に金持ちでなくとも冷凍専用庫が標準装備でして（冷蔵庫はなくとも冷凍庫があったりする）、大量に作って冷めたら鍋ごと入れておく、ということをよくやったものですが・・・

あと２、3年もすれば、今8才の長男は食べ盛りを迎え、おかずが残るなんで悩みもなくなるのでしょうけどね。