ヘチマ、大好き!!

さて。月曜日だ、がんばろー!　と思ったのもつかの間、何日も更新サボってしまいました。反省。

昨日の夕方、家の近所を歩いていたら、まちぐゎーにジョートーのヘチマが売られているのを見つけたので買い、今日一緒に煮るためにトーフを購入して、今日の晩ごはんはヘチマとトーフのンブシーってやつです。
ちなみにいつもはポーク缶で作りますが、今日は一昨日いただいたジョートー豚肉の残りが少しあったので、それを合わせました。
いやー、ホントにヘチマという野菜はおいしいですね。

内地の人はタワシを食べるかと言ってばかにするよね、なんて沖縄の人は昔はよくぼやいてましたが、最近はヤマトでも沖縄食材が普及してきてますから、理解も広がったのでは。
いや、私がＧ国にいたころ、中国の人たちが作って売っている野菜の中にヘチマ、中国語ではスーグヮーというのですけど、それを見つけて歓喜して買って料理して食べてたけど、他の日本人の方たちはぽかんって感じだったから、そうでもないのかなー。

少し気になったので注釈しておきたいのですが・・・　
このＧ国Ｇ国ってなんだよ、と思われる方もいらっしゃるのかもしれないんですが、とてもマイナーな国であり、そこの日本人コミュニティというのはとてつもなく狭く、また私はそのコミュニティに密接にかかわる立場にあったのです。
そして例えば、誰かがネットで国名を入れてサーチした場合などに、マイナーなだけにこのようなささやかなブログでも確実にヒットしてしまうことは間違いなく、そして少しでもＧ国にかかわりのある人が読めば、すぐに私であることがわかってしまい、今から何を書くかわからない私としては、Ｇ国関係者に読まれることは避けたいのです。
ですのでアフリカのある国、という説明に留めておきます。

ヘチマから話がずれました。
今日の晩ご飯ですが、またこれが、見てくれが決してよくなく、写真を撮る気にもなれません。
インターネットに「だー、味してみよう機能」　とでもゆうものがあれば、決して、私がいくら醜い料理を作ろうとも、イコール料理が下手ということではない、ということがわかっていただけると思うのですが。

そうそう、一昨日いただいたジョートー豚肉、については、わたくし生まれて初めてラフテーに挑戦いたしまして、脂の多い部位ではなかったために全体的にトロントロン、というわけにはいかなかったものの、なかなかの出来栄えでした。
あれは写真に撮ってもよかったかもしれない。時既に遅し。

これから暑くなって、ヘチマとゴーヤーがどんどん安くなります。あとネリもね。
楽しみです。